Пицца

Jan. 28th, 2014 09:48 pm
ula_tabula: (sunny girl)
[personal profile] ula_tabula
по следам

Я делаю не из остатков в холодильнике, а из остатков в морозилке)
Например, осталось с праздничного стола - треть ананаса, полбанки маслин, кусочек мяса (мы в обычной жизни нарезку не едим, ага). Перед заморозкой всегда режу на кусочки.
При разделке курицы варю спинку и то, что осталось от грудки после вырезания филе. Бульон расточительно выливаю, а мясо обдираю с костей, кидаю в морозилку.
Сыр тоже могу заморозить, если подыхает.
Вобщем, морожу всякие остатки-заготовки.
Уже почти год в морозилке лежит кусок очищенных от шкурки кальмаров и полгода - кулек с креветками. На пиццу режу сколько-то кальмара, заливаю кипятком пару горстей креветок.

Когда накопится много или просто есть пара главных ингредиентов (ананас-курица, курица, мясо, креветки-кальмар) и есть желание сделать пиццу - докупаем остальное. Часто это только сыр и помидоры, может, шампиньоны еще. Лук и кетчуп дома всегда есть.
Сыр тру тонко, идет меньше ста грамм на противень. Но и противень у меня не большой.
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

ula_tabula: (Default)
ula_tabula

March 2014

S M T W T F S
      1
2 345678
9101112 131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 08:26 am
Powered by Dreamwidth Studios